Room Service

DA ROSA  - EPICIERIE FINE

Jambon Ibérique Bellota « Unico » - 22 €

“Unico” Bellota Ibérico Ham 

Sélection de charcuterie (saucisson/chorizo/Lomo/jambon) - 18 €

Selection of cooked meats (sausage, chorizo, lomo, ham) 

Foie gras Piquillos 40gr - 16 €

Foie Gras Piquillos 40 gr 

Saumon Atlantique Fumé, origine Norvège, beurre, toasts et citron - 14 €

Atlantic smoked salmon from Norway, butter, toasts and lemon  

Artichauts extra entiers, 6 pièces - 13 €

Artichokes, 6 pieces 

Manchego 9 mois d’affinage « Aragonia », 3 triangles, salade sucrine - 12 €

Manchego cheese, 9 months maturing « Aragonia », served with salad 

Tarama nature 80 gr, pain toasté et citron - 9€

Tarama 80gr, toasted bread and lemon 

LES BOCAUX DU BISTROTS

Confit de canard du Sud Ouest, pommes de terre Salardaises - 18 €

Canard AOP du sud-ouest (France), Pommes de terre cuites dans la graisse de canard, oignon, romarin, sel poivre, huile d’olive 

Preserved duck, Salardaises potatoes 

Potatoes cooked with duck fat, onions, rosemary, salt, pepper, olive oil 

Risotto aux champignons de saison - 18 €

Riz Arborio AOC, champignons de saison, échalote, vin blanc, crème de parmesan, ail, persil, sel, poivre, huile d’olive  (Présence de lactose)

Seasonal mushroom risotto

Arborio rice, seasonal mushrooms, shallot, white wine, parmesan cream, garlic, parsley, salt, pepper, olive oil (Contains lactose)

Gnocchi à la crème de Gorgonzola - 18 €

Gnocchi, Gorgonzola, échalote, crème, huile fumée, sel, poivre, huile d’olive

Présence de lactose et de gluten

Gorgonzola cream Gnocchi 

Gnocchi, Gorgonzola, shallot, cream, smoked oil, salt, pepper, olive oil

Presence of lactose and gluten

Saumon au cédrat confit, riz de Camargue - 18 €

Saumon (Atlantique-Nord), cédrat confit (agrume), jus de citron vert, riz long, échalote, vin blanc, crème, sel, poivre de Timut, huile d’olive (Présence de lactose) 

Salmon and “cédrat” lemon confit, sautéed rice 

Salmon (North-Atlantic), “cédrat” lemon, lime juice, rice, shallot, white wine, cream, salt, Timut’s pepper, olive oil (Contains lactose)

Soupe du potager - 14 €

Carotte, pomme de terre, poireau, courgette, cumin, sel, poivre, huile d’olive

Soup carrot, potato, leek & zucchini’s soup with cumin 

Carrot, potato, leek, zucchini, cumin, salt, pepper, olive oil

DESSERTS

Salade fruits - 4 €

Fruits Salad  

Yaourts fermiers nature et aux fruits - 2,50 €

Plain or fruit yoghurt from the farm 

Fruits frais de saison - 1,50 €

Fresh seasonal fruits