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Si cette fin de mois de mars fête l'arrivée du printemps, elle annonce aussi celle des cloches, des lapins et autres œufs de Pâques. Habillés de ganache, de praliné, de pâte d'amandes, remplis de friture de chocolat noir brun et blanc, ils fouettent la créativité des artisans chocolatiers. À cette occasion, The Chess Hôtel Paris vous propose un petit tour gourmand à la découverte des créations 2016 de trois grands artistes de la fève, Patrick Roger, Pierre Hermé et Pierre Marcolini.

Pierre Hermé, la tradition revisitée

Fidèle à ses habitudes, Pierre Hermé propose une collection 2016 toute en élégance. Elancé malgré ses courbes, son Lapin de Pâques rend hommage au sculpteur animalier François Pompon tandis que ses œufs, d'une ligne très "couture" se déclinent en dentelle, mendiant ou encore galet. Les amateurs de chocolat au lait se régaleront d'un mélange exclusif où demeure la note de cacao adoucie par la rondeur du lait, quant aux amoureux de chocolat noir, ils choisiront entre grands crus des Caraïbes, du Brésil, de Madagascar ou du Pérou. Et si le choix s'avère trop délicat, la meilleure solution reste de goûter à tout !

Des poules au pays des merveilles

Chez Patrick Roger, les poules sont à l'honneur en cette fête de Pâques 2016. Celui à qui l'on doit cette magnifique exposition de Primates littéralement taillés dans des blocs de chocolat nous livre ici une joyeuse basse-cour faite de poules très stylisées : au lait côté pile, noir côté face, de ces œufs très brillants semblent avoir jailli crêtes rouge dodelinantes et becs jaunes caquetants, fins prêts à détaler pour se cacher au jardin. Ambiance Alice au Pays des Merveilles pour le belge Pierre Marcolini, avec des personnages également très stylisés tout droits sortis du roman de Lewis Carroll. La Reine, le Fou, le Chat de Cheshire à l'irrésistible sourire, les œufs parés de cartes à jouer et bien entendu le Lapin toujours en retard sont ici réunis, pour que la fête commence !

Gourmandise à l’hôtel

Profitez également du Tea Time gourmand proposé au Chess Hôtel Paris : tous les jours, 3h de plaisir rien que pour vous de 15h à 18h ! Jus de fruits, thé et choux sont à l’honneur pour le plus grand plaisir des gourmands. Au Chess Hôtel Paris, Pâques dure toute l’année !

Photo : Oeuf chocolat Pierre Hermé